Nadi X Mahir: Mahir Masak Minggu 17
5 Mei 2026 | Aktiviti TerkiniPada 04 Mei 2026 bersamaan hari Isnin, Mahir Masak Minggu 17 telah dijalankan. Tujuan utama program ini adalah untuk memberi pendedahan kepada peserta tentang teknik penyediaan makanan barat yang betul serta meningkatkan kemahiran dalam aspek penyediaan, persembahan dan penyajian makanan.
Aktiviti Utama:
1. Demo masakan makanan barat
• Peserta didedahkan kepada kaedah penyediaan beberapa hidangan makanan barat yang popular seperti grilled chicken chop, beef steak dan fish & chips.
• Demonstrasi merangkumi pemilihan bahan mentah yang berkualiti, teknik perapan, kaedah memasak yang sesuai serta kawalan suhu bagi memastikan makanan dimasak dengan sempurna.
• Peserta turut diberi penerangan mengenai penyediaan sos dan hidangan sampingan yang sesuai bagi melengkapkan setiap menu.
2. Demo Plating
• Peserta diperkenalkan kepada teknik asas dan kreativiti dalam penyusunan makanan di atas pinggan (plating).
• Demonstrasi menekankan aspek keseimbangan warna, susunan komponen makanan, penggunaan ruang pinggan serta elemen hiasan yang dapat meningkatkan nilai estetik hidangan.
• Peserta juga diberi panduan tentang cara mempersembahkan makanan secara profesional bagi menarik minat pelanggan.
Secara keseluruhannya, sesi ini telah memberikan pendedahan yang jelas dan praktikal mengenai penyediaan hidangan grilled chicken chop, beef steak dan fish & chips. Peserta dapat mempelajari teknik memasak yang betul, memahami standard penyediaan makanan barat serta menguasai kemahiran asas plating yang dapat meningkatkan kualiti persembahan hidangan. Program ini berjaya menambah pengetahuan dan keyakinan peserta dalam menghasilkan hidangan yang bukan sahaja enak, malah menarik dari segi persembahan.
Berikut adalah gambar sepanjang aktiviti ini dijalankan:
